علوم القطيف مقالات علمية في شتى المجالات العلمية
Idaho school’s moldy bread hand washing experiment goes viral after ‘disgusting’ results
By Madeline Farber | Fox News
Published December 18, 2019
راجعه البرفسور رضي حسن المبيوق ، جامعة شمال أيوا
لو احتجت قط لأي عذر آخر للإحتفاظ بيديك مغسولتين، فإن نتائج تجربة علمية حديثة أُجريت في مدرسة ابتدائية في ولاية ايداهو قد تكون مبرراً كاف لك.
في نوفمبر ٢٠١٩، مع بداية موسم الأنفلونزا ، المعلمة داينا روبرتسون ، ٣٨ سنة ، وأخصائية السلوك جارالي ميتكالف Jaralee Metcalf ، ٢٣ عامًا ، ساعدتا الطلاب في مدرسة ديسكفري الابتدائية في مدينة أيداهو فولز Idaho Falls في ولاية أيداهو الأمريكية بالقيام بتجربة علمية لتبينا لهم آثار الأيدي غير المغسولة.
أخذت الإثنتان خمس شرائح من الخبز الطازج الأبيض – إحدى الشرائح بقيت دون أن يلمسها أحد ، ونقلت من حزمة/عبوة الخبز الى كيس من البلاستيك. وشريحة أخري لمستها أيدي جميع الطلاب السبعة عشر ثم نُقلت إلى كيس بلاستيكي، وشريحة ثالثة لُمست بأيدي الطلاب ولكن بعد أن غسلوا أيديهم بالصابون والماء ، وشريحة خبز رابعة بعد أن استخدموا المطهر اليدوي فقط. وأخيرًا ، آخر شريحة خبز مُسحت بالكمبيوتر المحمول في الفصل.
بعد شهر ، كانت النتائج جاهزة. شريحة خبز التحكم كانت خالية من العفن ، في حين بدت شريحة الخبز التي لمست بأيدي نظيفة كما كانت قبل اللمس (لم تتغير).
لكن الشرائح التي لمستها الأيدي المتسخة (غير المغسولة) والمعقمة بالمطهر كانت قصة أخرى: بدأ يستولي العفن الأصفر والأسود على كامل شريحتي الخبز. وأسوأ حالة كانت شريحة الخبز التي مُسحت على الكمبيوتر المحمول. بعد ما يقرب من أربعة أسابيع ، كان لونها أسوداُ بالكامل تقريبًا. (حيث أخبر المعلمون صحيفة توداي TODAY أن أجهزة الكمبيوتر المحمولة تُمسح وتنظف بشكل منتظم ، لكن الجهاز المستخدم في التجربة لم يكن كذلك).
“كونك شخصاً مريضاً ومتعباً وكونك مريضًا ومتعباً وكونك مريضًا ومتعبًا. اغسل يديك! وذكّر أطفالك بغسل أيديهم! ومطهر اليدين ليس بديلاً عن غسل اليدين !! على الإطلاق! ”قامت ميتكلاف Metcalf بنشر التجربة على القيسبوك Facebook الآن ، وحصلت على أربع وستين ألف مشاركة و سبعة عشر ألف تفاعلاً حتى كتابة هذه السطور.
وقالت روبرتستون ، متحدثة إلى صحيفة توداي TODAY ، إن الطلاب يعتقدون أن النتائج “واضحة” ومنذ ذلك الحين “بدأوا بغسل أيديهم”.
وأضافت روبرتسون: “من الواضح أن التبرم لا يفيد ، لذلك كنا بحاجة إلى مقاربة أكثر عملية لمعرفة ذلك ، لكنه كان مفيداً. وأخذ الطلاب زمام المبادرة بأنفسهم”.
وقالت متكاليف اليوم “لقد فاتتني خمسة أو ستة أيام من الدراسة بسبب مرضي أو مرض ابني. وحين لا يغسل الأطفال أيديهم ، فإن الضرر لا يقتصر علينا فقط كمدرسين ، ولكن أيضًا يشمل عائلاتنا”.
وتابعت قائلة “السلامة لها أولوية على الحضور إلى المدرسة” ، وقد تكون بعض هذه الأمراض خطرة على الطلاب وغيرهم. لدينا مدرسون يعاني آباؤهم من السرطان ولديهم نقص مناعة ، لذا لهؤلاء يعتبر جلب الأمراض الى البيت قد يكون تهديداً لحياتهم.
معظم الأمراض التي حدثت هذا العام ناجمة عن فيروسات إنفلونزا /ب B / Victoria ، والتي بحسب مركز السيطرة على الأمراض “غير معتادة في هذا الوقت من العام”. ويشير التقرير إلى أن هذه السلالة هي الأكثر شيوعًا بين الأطفال الذين تبلغ أعمارهم ٤ سنوات أو أقل ، وفقًا للتقرير.
المصدر الرئيسي:
https://www.foxnews.com/health/idaho-school-science-experiment-hand-washing-moldy-bread