مكملات المشروم الصالح للأكل – بقلم الصيدلي غسان علي بوخمسين*

المشروم  (masroom) ليس فئة تصنيفية. المشروم وفقا لتعريف “تشانغ ومايلز” بأنه “فطريات كبيرة ذات جسم مثمر مميز، والتي يمكن أن تكون كبيرة بما يكفي لرؤيتها بالعين المجردة ويمكن التقاطها باليد”.

ملاحظة مهمة:

 المشروم الذي سنتناوله في هذه المقالة هو من مملكة الفطريات (fungi) الكبيرة جداً، لذلك كل مشروم فهو فطر وليس كل فطر مشروم. كذلك توجد أنواع عديدة من المشروم سامة وغير صالحة للاستهلاك.

من وجهة نظر تصنيفية، تنتمي (basidiomycetes) بشكل رئيسي ولكن أيضا بعض أنواع (ascomycetes) إلى الفطر. يشكل المشروم ما لا يقل عن 14000 وربما يصل إلى 22000 نوع معروف. يقدر عدد أنواع الفطر على الأرض بنحو 140 ألف نوع، مما يشير إلى أن 10٪ فقط معروفة. بافتراض أن نسبة الفطر المفيد بين الفطر غير المكتشف وغير المفحوص ستكون 5٪ فقط، مما يعني أن 7000 نوع غير مكتشف بعد سيكون ذا فائدة محتملة للبشرية. حتى بين الأنواع المعروفة، فإن نسبة الفطر الذي تم التحقيق فيه جيدا منخفضة جدا.

حقائق تغذوية عن المشروم

كوب واحد من الفطر (70 جم) يوفر 15 سعرة حرارية و 2.2 جم من البروتين و 2.3 جم من الكربوهيدرات و 0.2 جم من الدهون. الفطر مصدر جيد للنحاس وفيتامينات B والبوتاسيوم والحديد. المعلومات الغذائية التالية هي لكوب واحد من الفطر الخام ويجري حسابها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية.

يحتوي كوب واحد من الفطر الخام على 2.3 جرام من الكربوهيدرات. الفطر هو أيضا مصدر جيد للألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان مثل  بيتا جلوكان.

يعد الفطر ذو مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض بشكل طبيعي، مما يعني أنه من المفترض أن يكون له تأثير سلبي ضئيل على نسبة الجلوكوز في الدم أو استجابة الأنسولين بسبب محتواه المنخفض من الكربوهيدرات.

يحتوي الفطر على كمية ضئيلة فقط من الدهون، ومعظمها دهون متعددة غير مشبعة. نتيجة لذلك، يعتبر الفطر خيارا غذائيا صحيا للقلب.

يوفر الفطر كمية صغيرة من البروتين بمعدل 2.2 جرام لكل كوب، وهو ما يمثل جزءا فقط من الاحتياجات اليومية. لذلك ينبغي تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البقوليات أو المكسرات أو منتجات الألبان أو اللحوم أو الأسماك كجزء من نظام غذائي متوازن.

الفطر مليء بالمغذيات الدقيقة. إنه مصدر جيد للنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد. يساعد النحاس في إنتاج الطاقة واستخدام الحديد. البوتاسيوم مهم للحفاظ على توازن السوائل والكهارل، وهو مطلوب لتوصيل الأعصاب والعضلات بشكل صحيح، وقد يساعد على خفض ضغط الدم. الحديد معدن ضروري لتوليف الهيموغلوبين والحمض النووي والأحماض الأمينية والناقلات العصبية وبعض الهرمونات. يحتوي الفطر أيضا على النياسين (فيتامين B3) وحمض البانتوثنيك (فيتامين B5). تساعد فيتامينات ب في إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون.

يحتوي كوب واحد من الفطر الخام على 15 سعرة حرارية فقط. هذا يجعله طعاما منخفض السعرات الحرارية، خاصة وأن معظم الناس لا يأكلون كوبا كاملا في وقت واحد وسيتناولون سعرات حرارية أقل من هذا.

الاستخدام الطبي للمشروم له تقليد طويل جداً في البلدان الآسيوية، في حين أن استخدامه في نصف الكرة الغربي يتزايد قليلا فقط منذ العقود الماضية. العديد من الكتب والمراجعات حول الفطر الطبي والمركبات النشطة بيولوجيا من الفطر وكذلك المؤتمرات الدولية حول هذا الموضوع تؤكد هذا الاتجاه. بلغت القيمة السوقية للفطر الطبي ومكملاته الغذائية المشتقة في جميع أنحاء العالم 1.2 مليار دولار أمريكي في عام 1991 وقدرت بمبلغ 6 مليارات دولار أمريكي في عام 1999.

يجلب الفطر نكهة لذيذة للوجبات دون إضافة الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية أو الصوديوم. لكن الفوائد الصحية لا تتوقف عند هذا الحد. يواصل الباحثون الكشف عن كيف يمكن للفطر درء الأمراض المزمنة وتحسين الصحة.

ثمة طرق يمكن أن يفيد بها الفطر الصحة:

1. تقليل خطر الإصابة بالسرطان

تظهر مراجعة 17 دراسة للسرطان من عام 1966 إلى عام 2020 أن تناول 18 جراما فقط من الفطر (أي ما يعادل حوالي 1/8 كوب أو اثنين من الفطر المتوسط) يوميا قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 45٪. الفطر مصدر قوي للإرغوثيونين، وهو حمض أميني ومضاد للأكسدة يمنع أو يبطئ تلف الخلايا.

تحتوي بعض أصناف الفطر (مثل شيتاكي والمحار ومايتاكي ومحار الملك) على كميات أكبر من الإرغوثيونين. لكن الباحثين وجدوا أن دمج أي مجموعة متنوعة من الفطر في النظام الغذائي اليومي قد  يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

تظهر التجربة من بلدان آسيا وأوروبا الشرقية أن الفطر يمكن أن يلعب دورا هاما في الوقاية من السرطان وعلاجه. (Piptoporus betulinus) كان يستخدم تقليديا في بوهيميا لعلاج سرطان المستقيم وأمراض المعدة.

في أوروبا الشرقية، استخدمت الأجسام المثمرة ل (I. obliquus) كدواء شعبي للسرطان وأمراض المعدة منذ القرن السادس عشر أو السابع عشر. يمكن إثبات الآثار المضادة للورم للعديد من المستخلصات والمركبات المعزولة في أنظمة الخلايا السرطانية وفي فحوصات الحيوانات. تساهم العديد من التربينات وبيروكسيد الإرجوستيرول في النشاط ضد السرطان.

ما يسمى “المحسنات المناعية” (معدل الاستجابة البيولوجية والمثبطات المناعية والمنشطات المناعية) هي أهم أدوية الفطر الطبية المستخدمة بشكل خاص في اليابان والصين وكوريا ودول شرق آسيا الأخرى اليوم.

بعض السكريات أو مجمعات البروتين السكريات من الفط،  قادرة على تحفيز الجهاز المناعي غير المحدد وممارسة النشاط المضاد للورم من خلال تحفيز آلية دفاع المضيف.

تنبيه:صور المكملات للتوضيح وليست إعلان:

التجارب السريرية [Lentinan من L. edodes و schizophyllan من S. commune و MD-fraction من G. frondosa والمركبات من T. versicolor (PSK و PSPSP)] قيد الاستخدام السريري، خاصة في اليابان والصين، لعلاج الورم المساعد (العلاج المناعي) بالإضافة إلى علاجات السرطان الرئيسية مثل العمليات الجراحية والعلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي. أجريت الدراسات السريرية خاصة في البلدان الآسيوية. أدى تطبيق لينتينان  بالإضافة إلى العلاج الكيميائي إلى إطالة وقت البقاء على قيد الحياة واستعادة المعلمات المناعية وتحسين نوعية الحياة لدى المرضى الذين يعانون من سرطان المعدة وسرطان القولون وسرطانات أخرى مقارنة بالمرضى الذين خضعوا للعلاج الكيميائي وحده.

2. انخفاض تناول الصوديوم

يتسبب الصوديوم في احتفاظ الجسم بالسوائل الزائدة، والتي يمكن أن تزيد من ضغط الدم. لتقليل تناول الصوديوم، يعد المشروم خياراً ممتازاً.

الفطر منخفض الصوديوم بشكل طبيعي – يحتوي كوب كامل من الفطر الأبيض على خمسة ملليغرامات فقط من الصوديوم. إنها توفر نكهة لذيذة تقلل من الحاجة إلى الملح المضاف للحفاظ على انخفاض ضغط الدم. أظهرت دراسة أجراها معهد الطهي الأمريكي وجامعة كاليفورنيا في ديفيس أن مبادلة نصف اللحوم بالفطر في وصفة لحم البقر المطحون التقليدية يمكن أن تحافظ على النكهة مع تقليل تناول الصوديوم بنسبة 25٪.

3. تعزيز خفض الكوليسترول

يصنع الفطر بديلا ممتازا للحوم الحمراء مع تقليل السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول. تظهر الأبحاث أن فطر شيتاكي، على وجه الخصوص، يساعد على الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة. تحتوي على مركبات تمنع إنتاج الكوليسترول، وتمنع امتصاص الكوليسترول وتخفض الكمية الإجمالية للكوليسترول في الدم.

تعد عملية الأكسدة وزيادة مستويات الدهون في الدم عناصر رئيسية في التسبب في تصلب الشرايين، وهو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في البلدان الصناعية. السيطرة على نسبة الدهون في الدم، وخاصة الكوليسترول، مهمة للحد من خطر تطور أو تطور تصلب الشرايين. ظهر تأثير واضح لنقص الكوليسترول في فطر المحار (P. ostreatus)، جنبا إلى جنب مع تثبيط بيروكسيد الدهون، في الفئران والأرانب. قلل نظام فطر المحار الغذائي (10٪ من أجسام الفاكهة المجففة) بشكل كبير من حدوث وحجم لويحات تصلب الشرايين.

4. حماية صحة الدماغ

يواصل الباحثون دراسة آثار تناول الفطر على ضعف الإدراك الخفيف (MCI). يسبب (MCI) صعوبات في الذاكرة واللغة وغالبا ما يكون مقدمة لمرض الزهايمر.

في دراسة أجريت في سنغافورة، كان المشاركون الذين تناولوا أكثر من كوبين من الفطر في الأسبوع أقل عرضة بنسبة 50٪ للإصابة ب (MCI). حتى أولئك الذين تناولوا كوبا واحدا فقط رأوا بعض الفوائد. شمل الفطر الذي أكله المشاركون الفطر الذهبي والمحار والشيتاكي والفطر الأبيض.

5. توفير مصدر لفيتامين (D)

يساعد فيتامين (د) جسمك على امتصاص الكالسيوم للحفاظ على عظام قوية وبنائها. يعتمد الكثير من الناس على المكملات الغذائية أو أشعة الشمس للحصول على فيتامين (D)، ولكن إذا كنت تتطلع إلى الحصول على هذه المغذيات من خلال النظام الغذائي، فقد يكون الفطر هو الحل. إنها النوع الوحيد من المنتجات التي تعد مصدرا لفيتامين د.

مثل البشر، يمكن لبعض الفطر المعرض للأشعة فوق البنفسجية أو أشعة الشمس زيادة كميات فيتامين (D). يوفر الزر الأبيض والفطر بورتابيلا والكريميني معظم فيتامين D بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية أو أشعة الشمس. للحصول على الكمية اليومية الموصى بها، قم بتقطيع ثلاثة فطر (أو بورتابيلا واحدة)، وعرضها لأشعة الشمس لمدة 15 دقيقة على الأقل واستمتع بها. تناول أكثر بقليل من كوب واحد من فطر مايتاكي يحقق نفس الهدف دون الحاجة إلى التعرض لأشعة الشمس.

6. محتوى جيد للبريبيوتيك

الميكروبيوم في الأمعاء هو موطن للكائنات الحية والبكتيريا التي تلعب دورا كبيرا في الصحة والمزاج . تتمثل إحدى الطرق للحفاظ على صحة الأمعاء في تحفيز نمو البكتيريا السليمة في هذا الفضاء باستخدام البريبايوتكس، مثل الفطر.

تظهر الأبحاث أن السكريات الفطرية، الكربوهيدرات الأكثر وفرة، تحفز نمو البكتيريا السليمة. في حين أن العديد من الأطعمة تتحلل مع حمض المعدة، فإن السكريات الموجودة في الفطر تمر عبر المعدة دون تغيير ويمكن أن تصل إلى القولون لتشجيع نمو البكتيريا هناك.

7. دعم نظام مناعة صحي

يحتوي الفطر على مغذيات كبيرة تدعم جهاز المناعة الصحي. وفقا لمجلس الفطر، سيستفيد الجهاز المناعي من الفطر الذي تشمل مغذياته ما يلي:

• السيلينيوم، الذي يساعد جسمك على صنع إنزيمات مضادة للأكسدة لمنع تلف الخلايا. اختر فطر كريميني أو بورتابيلا للحصول على أقصى فائدة.
• فيتامين (D)، الذي يساعد في نمو الخلايا، يعزز وظيفة المناعة ويقلل الالتهاب. يوفر فطر (Maitake) طريقة سهلة لإضافة فيتامين (D) إلى نظامك الغذائي.
• فيتامين (B6)، الذي يساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء والبروتينات والحمض النووي. فطر شيتاكي هو الخيار الأفضل لفيتامين (B6).

7. الفطر المضاد للجراثيم

• الفطر مضاد للبكتيريا: المركبات من الفطريات المجهرية الموجودة في السوق كمضادات حيوية المستعملة بكثرة. من الأمور ذات الأهمية الخاصة، هي المركبات ذات الأنشطة ضد السلالات البكتيرية متعددة المقاومة.

• الفطر المضاد للفيروسات: على النقيض من الأمراض المعدية البكتيرية، لا يمكن علاج الأمراض الفيروسية بالمضادات الحيوية الشائعة وهناك حاجة ماسة إلى أدوية محددة. توصف الآثار المضادة للفيروسات ليس فقط لمقتطفات كاملة من الفطر ولكن أيضا للمركبات المعزولة

9. فطر مخفض لسكر الدم

داء السكري هو اضطراب أيضي يؤثر على 250 مليون شخص في جميع أنحاء العالم. [عولج واحد وسبعون مريضا يعانون من مرض السكري المؤكد من النوع 2 من G. lucidum” 1800″ ملغ ثلاث مرات يوميا لمدة 12 أسبوعا]. في الأسبوع 12، انخفض متوسط قيم الجلوكوز بعد الأكل إلى 11.8 مليمول l−1 في مجموعة (Ganopoly) [فرق كبير في المجموعة الثانية].

10. فطر مضاد للالتهابات

تظهر مستخلصات الإيثانول والبروتيوجليكان من P. لينتيوس تأثيرا مضادا للالتهابات في التهاب المفاصل الناجم عن الكولاجين وفي اختبار وذمة الأذن الناجم عن زيت الكروتون في الفئران وتأثير مضاد للألم.

11.  فطر لحماية الكبد

تظهر أحماض غانوديريك [R (17a) و S (17b) وحمض غانو (sporeric A) (8i) من ( G. lucidum )] نشاطا مضادا للسموم في المختبر في اختبار السمية الخلوية الناجم عن الجالاكتوسامين مع خلايا الكبد الفئران المستزرعة الأولية.

لايمكن الحديث الفطريات الصالحة للاستهلاك وإغفال المشروم السحري (magic mashroom)، وهذه نبذة عنه:

يوجد سيلوسيبين بشكل طبيعي في عدة أنواع من الفطر وهو معروف بأسمائه الشائعة: الفطر الطبي والفطر السحري . يصنف  على أنه دواء مخدر ويشتهر بآثاره المهلوسة (psychedelic).

منذ العصور القديمة، استخدم فطر سيلوسيبين للأغراض الطبية والترفيهية. هذه الفطريات لها آثار نفسية قوية على الدماغ. يؤدي تناولها (أو الأطعمة المحضرة معها) إلى تعرض الناس للعديد من الآثار التالية:

• الهلوسة البصرية أو السمعية (التي تعرف بأنها رؤية أو سماع أشياء غير موجودة) يمكن أن تنطوي على ألوان زاهية أو أصوات موسيقية
• الشعور بأن الزمان والمكان لانهائيان أو غير موجودين
• إدراك جسم المرء على أنه صغير أو عملاق
• أفكار أو مشاعر أو رؤى حول حياة المرء الشخصية، وأحيانا ذات طبيعة صوفية أو روحية

تبدأ هذه التأثيرات عادة بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من الابتلاع ويمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 4-12 ساعة، اعتمادا على الكمية المستهلكة.

يبدو أن سيلوسيبين يسبب هذه التأثيرات على الدماغ عن طريق تحفيز بعض مستقبلات السيروتونين. السيروتونين هو هرمون يعمل كرسول كيميائي في الدماغ (neurotransmitter) . إنه ينظم العديد من وظائف الدماغ البشري مثل المزاج والعاطفة والنوم وهو الهرمون الذي تستهدفه مضادات الاكتئاب الشائعة مثل فلوكستين  (بروزاك).

تعرف الحكومة الفيدرالية حاليا السيلوسيبين بأنه مادة خاضعة للرقابة في نفس فئة أدوية الجدول الأول مثل (LSD) (“الحمض”) والكوكايين.

لا توافق إدارة الغذاء والدواء (FDA) على سيلوسيبين لأي استخدام طبي، ولكن تجري دراسته حاليا لمختلف الحالات الطبية والنفسية.

تمت دراسة سيلوسيبين على نطاق واسع للأغراض الطبية في الخمسينيات والستينيات، ولكن تمويل البحوث أصبح محدودا عندما تم حظر سيلوسيبين في السبعينيات. المواد الخاضعة للرقابة من الجدول الأول غير قانونية وتعتبر غير مقبولة للاستخدام الطبي.

لكن بعد توقف دام عدة عقود، كان هناك اهتمام متجدد بأبحاث السيلوسيبين في السنوات الأخيرة. في عام 2018، عينت إدارة الأغذية والعقاقير سيلوسيبين “علاج اختراق” (Breakthrough therapy) للتحقيق في قدرته على علاج الاكتئاب الشديد المقاوم للعلاج. عادة ما تمنح إدارة الأغذية والعقاقير هذا التعيين فقط عندما تشير الأدلة الأولية إلى أن الدواء يقدم فائدة علاجية كبيرة ويسمح بتطوير الأدوية ومراجعتها بشكل سريع.

العلاج بمساعدة السيلوسيبين

يتضمن العلاج بمساعدة السيلوسيبين استخدام السيلوسيبين في الأماكن المرخصة تحت إشراف متخصصين مدربين في الرعاية الصحية. تشير الأبحاث السريرية الحديثة إلى أن جلسة أو جلستين فقط من جلسات العلاج بمساعدة السيلوسيبين قد تكون مفيدة بشكل كبير للحالات التالية:

• اكتئاب مقاوم للعلاج
• الاكتئاب والقلق لدى الأشخاص الذين يواجهون سرطان المرحلة المتقدمة
• اضطراب الوسواس القهري (OCD)
• اضطراب تعاطي الكحول
• الإقلاع عن التدخين

أظهرت العديد من الدراسات أن العلاج بمساعدة السيلوسيبين أسفر عن نتائج فورية وطويلة الأمد. أبلغ بعض المشاركين عن تحسن كبير في أعراض الاكتئاب والقلق لديهم لمدة ستة أشهر بعد إعطائهم جرعة واحدة من سيلوسيبين أو بضع جلسات (كاسترو سانتوس، 2021).  هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، ولكن قد تتم الموافقة على سيلوسيبين لعلاج حالات طبية محددة في المستقبل القريب.

الآثار الجانبية للسيلوسيبين

يقترح بعض مؤيدي إضفاء الشرعية على الفطر الطبي أنه آمن لمعظم الناس، إذا تمت مراقبته والإشراف عليه بعناية أثناء وجودهم تحت رعايتهم.

قد تشمل الآثار الجانبية للسيلوسيبين الدوخة والضعف والهزات والغثيان والنعاس وحكة الجلد أو وخزه وعدم وضوح الرؤية وتوسع البؤبؤ. كما تم الإبلاغ عن الصداع كرد فعل متأخر على سيلوسيبين.

ينطوي استخدام السيلوسيبين على خطر “رحلة سيئة” (bad trip) – مثل  القلق أو الخوف أو الذعر أو الهلوسة المخيفة أو الأفكار المقلقة أو المشاعر بجنون العظمة. من المحتمل أن تؤدي التجربة العاطفية الشديدة لرحلة سيئة إلى سلوك خطير.

على الرغم من ندرته الشديدة، إلا أن هناك بعض التقارير عن وفاة الأفراد من القفز من المباني تحت تأثير المهلوسات. الرحلات السيئة هي أحد أسباب حظر الفطر في عام 1970.

هناك خطر آخر أقل شيوعا ولكنه محتمل لاستخدام السيلوسيبين، وهو إمكانية إعادة تجربة آثار الدواء بعد أيام أو أسابيع أو سنوات من استخدامه. حتى لو كانت الرحلة ممتعة في ذلك الوقت، فقد تكون ذكريات الماضي منها مؤلمة.

إذا أصبحت ذكريات الماضي مدمرة أو منهكة، فقد يتم التشخيص باضطراب الإدراك المستمر للهلوسة (HPPD). هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم سبب حدوث اضطراب الشخصية الحدية ومن قد يكون أكثر عرضة للإصابة بذكريات الفلاش السلبية.

من غير الآمن بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الظروف التالية تناول فطر السيلوسيبين:

• الذهان. قد يكون من غير الآمن للأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالذهان أو الفصام أو الاضطراب الثنائي القطب 1 أو 2 أو حالات الصحة العقلية المماثلة استخدام السيلوسيبين. هذا بسبب زيادة خطر ردود الفعل المطولة التي يمكن أن تستمر لأيام أو حتى أشهر.
• مشاكل في القلب. يمكن أن يكون السيلوسيبين محفوفا بالمخاطر للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أنواع أخرى من أمراض القلب. وفقا لدراسة، فإن استهلاك السيلوسيبين يسبب زيادة مؤقتة في ضغط الدم.
• الحمل أو الرضاعة الطبيعية. آثار سيلوسيبين على الحمل أو الرضاعة الطبيعية غير معروفة ويجب تجنبها.
• استخدام الدواء. لا ينصح باستخدام الفطر المحتوي على السيلوسيبين للأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة، والتي يمكن أن تغير آثار المواد المهلوسة.

 سمية الفطر

؛؛يجب ألا تستهلك الفطر البري أبداً إلا إذا كنت تعرف بلا شك، نوع الفطر بالضبط.؛؛

حدثت ردود فعل خطيرة ومهددة للحياة من تناول الفطر السام الذي أخطأوا في فهمه للفطر السحري. في غضون ساعات قليلة من تناول الفطر السام، يمكن أن يحدث الغثيان والقيء وتشنج البطن والإسهال. كما تم الإبلاغ عن تلف الكبد ومشاكل الكلى والنوبات والوفيات.

خلاصة البحث، يوضح الاستعراض السابق  أن الفطر، على غرار النباتات، لديه إمكانات كبيرة لإنتاج مستحضرات نشطة بيولوجيا مفيدة وأنه مورد واعد وغزير للأدوية.

تنتمي المركبات النشطة بيولوجيا المسؤولة إلى عدة مجموعات كيميائية، وغالبا ما تكون السكريات أو التربين. يمكن أن يمتلك أحد الأنواع مجموعة كبيرة ومتنوعة من المركبات النشطة بيولوجيا، وبالتالي ذات تأثيرات دوائية.

؛؛المنتجات الفطرية هي “موجة المستقبل” لأنها تضمن جودة موحدة والإنتاج على مدار العام؛؛

هناك ضرورة  في وضع معايير جودة مناسبة وأساليب تحليلية للتحكم في هذه المعايير.

ينبغي أن تحظى اللوائح القانونية للترخيص كدواء أو كمكملات غذائية أو كغذاء بمزيد من الاهتمام. من الضروري السيطرة على الآثار الجانبية المحتملة (أي الحساسية) أثناء الاستخدام الواسع، يجب أيضا مراعاة القيمة الغذائية للفطر.

كلمة أخيرة، ينبغي على المستهلك الذي يود تجربة مكمل فطر ما، لغرض تغذوي أو علاجي أن يقرأ عنه جيداً في المصادر الموثوقة،  ويسأل المختصين الموثوقين، قبل خوضه هذه التجربة لتجنب الضرر لاسمح الله.

*غسان علي بوخمسين ، صيدلاني أول ، مستشفى جونز هوبكنز.