ما هي كمية الماء التي يجب أن تشربها في اليوم؟ [ذلك يعتمد على عدة عوامل] – ترجمة* محمد جواد آل السيد ناصر الخضراوي

How much water should you drink a day? It depends on several factors.
(Allison Gasparini – بقلم: أليسون غاسباريني)

ملخص المقالة:

تمثل مياه الشرب نصف إجمالي استهلاك الماء فقط من قبل البشر، بينما يأتي الباقي من الطعام. وقد قام باحثون بمتابعة أكثر من 5000 شخص يعيشون في 23 دولة وتتراوح أعمارهم من 8 أيام إلى 96 عامًا للاجابة على السؤال: هل تشرب ما يكفي من الماء؟ واستنتجو أن معدل دوران الماء في جسم الشخص يختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على العوامل الجسدية والبيئية للفرد، وأن الرجال بين 20 و 30 عامًا والنساء بين 20 و 55 عامًا لديهم أعلى معدل دوران للمياه، وكان متوسط الحد الأدنى لدوران المياه حوالي 1 إلى 1.5 لتر في اليوم، ومتوسط الحد الأعلى حوالي 6 لترات في اليوم.

( المقالة )

{تساهم الجغرافيا والعمر والبيئة والعادات لمعرفة كم يستخدم جسمك من الماء يوميًا}

هل تشرب ما يكفي من الماء؟

يبدو أن السؤال يجب أن يكون له إجابة مباشرة – كمية محددة من الماء تحتاج إلى شربها يوميًا لمكافحة الجفاف.

لكن معدل وطريقة تناول الجسم البشري وإفرازه للمياه ليست عالمية كما قد تتوقع. فمن خلال دراسة أكثر من 5000 شخص يعيشون في 23 دولة وتتراوح أعمارهم من 8 أيام إلى 96 عامًا، وجد الباحثون أن معدل دوران الماء⁽¹⁾ في جسم الشخص يختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على العوامل الجسدية والبيئية للفرد.

وتشير النتائج، التي نُشرت في 24 نوفمبر 2022 في نشرة “العلوم” (Science)، إلى أن فكرة أن الشخص يجب أن يستهلك بشكل مثالي ثمانية أكواب من الماء سعة 8 أونصات يوميًا ليست حلاً واحدًا يناسب الجميع للوصول إلى ذروة الترطيب.

وحتى ضمن الحسابات، “يمكن أن تكون المتغيرات الفردية ضخمة”، كما يقول مهندس الطب الحيوي الدكتور كونغ تشن، مدير برنامج أبحاث التمثيل الغذائي في المركز الطبي للمعاهد الوطنية للصحة.

وقد استخدمت يوسوكي يامادا، عالمة وظائف الأعضاء في المعهد الوطني للابتكار الطبي الحيوي والصحة والتغذية في اليابان، وزملاؤها نظيرًا ثابتًا للهيدروجين يُعرف باسم الديوتيريوم لتتبع حركة الماء عبر أجسام الناس. وتمثل مياه الشرب نصف إجمالي استهلاك الماء فقط من قبل البشر، بينما يأتي الباقي من الطعام. وببساطة، لا يكفي قياس كمية الماء التي يشربها الشخص في اليوم لقياس معدل دوران الماء بدقة أو كمية المياه التي يستخدمها الجسم يوميًا.

وقد وجد الباحثون أن الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 30 عامًا والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 55 عامًا لديهم أعلى معدل دوران للمياه. وتختلف هذه الأرقام بشكل كبير اعتمادًا على الرطوبة والارتفاع وخط العرض والعوامل الفسيولوجية، مثل ما إذا كان الشخص رياضيًا. وبالنسبة للرجال والنساء، كان متوسط الحد الأدنى لدوران المياه حوالي 1 إلى 1.5 لتر في اليوم، ومتوسط الحد الأعلى حوالي 6 لترات في اليوم.

ويقول الدكتور “تشن” إن النتائج الواردة في الدراسة ليست خارطة طريق لمقدار الماء الذي يجب أن يشربه الأفراد في مجموعات سكانية معينة يوميًا. ويقول: “لا يزال هناك الكثير من العلاقات المعقدة التي تحتاج إلى الاستفزاز”. وبدلاً من ذلك، تثير البيانات المزيد من الأسئلة حول تأثيرات بيئات معينة على معدل دوران المياه للفرد.

وتقول يامادا: “أكثر الاكتشافات غير المتوقعة هو أن الأشخاص الذين يعيشون في البلدان الفقيرة … ، أو البلدان ذات مؤشر تنمية بشرية أدنى، لديهم معدل دوران أعلى للمياه”. وحتى عندما قام الباحثون بتعديل المناخ وحجم الجسم والجنس وعوامل أخرى، فإن الأشخاص الذين يعيشون في البلدان ذات مؤشر التنمية البشرية المنخفض – والتي شملت، في هذه الدراسة، غانا وكينيا ونيجيريا وتنزانيا – لا يزال لديهم معدلات دوران مياه أعلى من تلك الموجودة في بلدان مؤشر التنمية البشرية العالي، بما في ذلك بلجيكا واليابان والولايات المتحدة. ويقترح الباحثون أن التباين قد يرجع إلى الاستخدام المتكرر للتحكم في المناخ الداخلي في البلدان الأكثر ثراءً.

ويمكن أن يمثل معدل دوران المياه أيضًا علامة مهمة على صحة التمثيل الغذائي للفرد. ويتم فقدان 10 بالمائة من إجمالي مياه الجسم المائي للشخص يوميًا بسبب عمليات التمثيل الغذائي التي تحدث في خلايانا. وبالنسبة للأشخاص الذين لا يحصلون على مياه شرب آمنة، يمكن أن تكون هذه الخسارة أيضًا “مشكلة كبيرة”، كما تقول يامادا.

إن أكثر من ملياري شخص في العالم لا يحصلون على مياه شرب آمنة ومن المتوقع أن يزداد هذا العدد، وفقًا لتقرير الأمم المتحدة لعام 2018 (أخبار العلوم: 816 اغسطس 2018). ونأمل أن يساعد البحث الناس في العالم على محاربة الجفاف في مواجهة نقص المياه، كما توضح يامادا.

*تمت الترجمة بتصرف

اقتباسات:

ي. يامادا وآخرون. Variation in human water turnover associated with environmental and lifestyle factors. Science. Vol. 378, November 24, 2022, p. 909. doi: 10.1126/science.abm8668.

المصدر:

How much water should you drink in a day? It’s complicated. (sciencenews.org)

الهوامش:

1. يشير معدل دوران الماء في الجسم إلى حركة واستبدال الماء عبر الجسم، عادة على مدى يوم واحد، ويشير إلى توازن السوائل.